Trangia Paistinpannu/kansi - Duossal. 27-sarja.

Pienemmän (Trangia 27) Trangian paistinpannu/kansi, Duossal 2.0 18,5 cm. Sisäpinta terästä, ulkopinta alumiinia. Muutaman vuoden tauon jälkeen Trangia valmistaa taas näitä teräspinnoitettuja alumiinikattiloita ja paistinpannuja joissa yhdistyvät alumiinin keveys ja teräksen kestävyys. Teräspinnoitteen ansiosta astioista ei myöskään irtoa ruokaan alumiinia vaikka hauduttaisit hapanimelää kastiketta pitkäänkin. Alumiinikerroksen vahvuus on 0,5 mm ja teräskerroksen 0,3 mm.

Huom! Ruostumattomalla teräksellä kokkailu voi vaatia hiukan harjoittelua - pinnassa ei ole minkäänlaista nonstick-ominaisuutta vaan esim. paistaminen perustuu tarkkaan lämpötilan hallintaan ja riittävään rasvan käyttöön. Ruostumaton teräs (lempinimeltään rosteri) paistaa matalammassa lämpötilassa kuin vaikkapa valurauta tai useimmat nonstick-pinnat.