Maastopyöräily, pitkät juoksutapahtumat ja -lenkit, randonneuring, seikkailu-urheilu… Clif Bar -tuotteet sopivat kaikkeen käyttöön jossa tarvitset kompaktissa muodossa lisäenergiaa.
Clif Bar syntyi, kuten niin moni muukin menestystuote: yksittäinen pyöräilyn harrastaja, Gary Erickson, totesi että pystyisi itse tekemään paljon paremman energiapatukan, kun hän maistoi mukaansa ottamaa tuotetta. Vaikka kyseessä oli 280 kilometrin mittainen reissu ja nälkä oli huutava, mies ei saanut patukkaa syötyä kokonaan.
Gary vietti kaksi vuotta tuotekehityksen parissa äitinsä keittiössä ja toi lopulta markkinoille todella suosituksi osoittautuneen energiapatukkavalikoiman. Nimensä Clif Bar sai Garyn isän, Cliffordin, perusteella.
Clif Bar -tuotteissa käytetään paljon luomutuotantona syntyneitä ainesosia. Clif Bar toimii hyvässä yhteistyössä lähialueidensa luomuviljelijöiden kanssa.